Алексей (alexsvatov) wrote,
Алексей
alexsvatov

Categories:

Сибирский ананас



В пасмурный день конца октября, в продуваемой ледяным ветром долине холодно и тускло. Как то не ожидаешь увидеть что то яркое...
Сегодня я займу место ботаника ЖЖ всея Бурятии и Магадана nut_g и расскажу вам про сибирский ананас.


Ну вот казалось бы, степь, пронизывающий ветер, уже и снег местами, который вряд ли уже растает.
Думал дойти до деревьев да повернуть обратно. Не фотографическая погодка.



Вдруг загородка с надписью, посреди поля кусты облепихи. Ломать нельзя, есть и снимать думаю можно. Тут конечно мало, всего несколько кустиков.
Помню как совсем маленьким ездил (вроде за Эрхирик) на сбор облепихи. Кустов там было очень много, сотни семей приезжали, платили какой то сбор и собирали облепиху для личных нужд.



Собирать в конце лета её муторно, каждую ягодку отдельно, давятся, по рукам сок течёт. Есть способ зимнего сбора ягоды.
Когда она замерзает под кустами расстилают материал, а сам куст трясут, мороженая ягода падает на подстилку.
Потом варили варенье, мололи, протирали, делали сироп, а может и масло из косточек.



Когда то облепиху в Бурятии собирали в промышленных масштабах, делали масло, оно даже шло на экспорт. Так же помню облепиховые конфеты выпускаемые местной кондитерской фабрикой. Сам я их не очень любил, но точно знаю, что конфеты пользовались спросом во всём СССР и их успешно покупали туристы. С развалом предприятия конфеты пропали. Сейчас выпускают какой то аналог в пафосной упаковке, но это уже не тот натурпродукт.



Облепиха - очень меткое название этого растения, точнее не скажешь, потому, как плоды его на очень коротких плодоножках действительно очень тесно сидят на ветках, как бы облепляя их (на октябрьских карточках
это не очень заметно, какие то ягоды уже собрали, а какие то склевали птички). Они обладают приятным кисло-сладким вкусом и своеобразным ароматом, отдаленно напоминающим ананас.
Поэтому облепиху иногда называют северным, или сибирским ананасом.Но ботаническое, самое правильное, название растения еще интереснее. В Древней Греции отваром из веток и листьев облепихи поили лошадей, чтобы шкура была здоровой и блестящей.
Отсюда и латинское название Hippophae, состоящее из двух слов: Hippos — лошадь и phae — придавать блеск.



Облепиха - это, поистине, кладовая здоровья. Ведь плоды её содержат целый комплекс витаминов, много микроэлементов, минеральных веществ, сахаров, органических кислот, пектинов и других биологически активных веществ.
Химический состав частей растения богат настолько, что разрыдается от зависти любой аптекарь.
Плоды облепихи богаты витаминами — B1, B2, C, E, K, P; флавоноидами, каротиноидами, фолиевой кислотой, холином, бетаином, кумаринами, фосфолипидами, фруктозой и глюкозой.
Яблочной, лимонной, кофейной и винной кислотами. Дубильными веществами; макро- и микроэлементами (натрий, магний, кремний, железо, алюминий, кальций, свинец, никель, молибден, марганец, стронций).

Вот такое яркое оранжевое пятно, а вокруг... зима близко!



Кстати, вам кисло?

А вот и сибирский ананас.




У вас есть интересное производство, завод, ферма или кто едет в места красивые? Берите с собой, вам карточки, а мне материал alexsvatov78@yandex.ru

Добра тебе, читатель!
Береги себя!
Следить за обновлениями блога можно в  в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]
При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Tags: бурятия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Рыжий

    В бухте Змеевая наших гостей встречает лис, прямо рядом с купальнями. Шубка летняя, не такая богатая и пушистая как зимняя, но…

  • Утро нового солнца.

    Позже лечь и раньше встать, такова цена закатных и рассветных съёмок в самую короткую ночь. Впрочем такова и работа…

  • Закат самого длинного дня

    В природе прекрасно всё. Особенно там, где природу охраняют и берегут. Особенно если бережёшь сам, особенно если ещё и…

  • По заливу

    Лето, теперь уже настоящее, с опозданием, с поздним цветением всего и вся, но пришло. На пару дней ртуть в термометрах заглянула…

  • Время раннего солнца

    Помните зимние рассветы? Они удобны тем, что рано вставать не нужно, спи себе до 7 утра высыпайся, а потом, позавтракав, иди на…

  • Про комментаторов новостных пабликов

    Раскрою карты, я администратор группы «Заповедное Подлеморье» в социальных сетях. Живу на кордоне в тайге у Байкала в…

  • Хирономиды, жизнь без рта

    Ты родился, молод и свеж, впереди лето, летай и радуйся жизни, жужжи и кусай людей. Но нет же, у тебя нет рта, есть задница, но…

  • С опозданием от графика

    С опозданием от графика на две недели в Подлеморье приходит лето. Тяжело, с пасмурными днями, частыми дождями и холодными ночами.…

  • Про баклана и тайну яйца.

    Сегодня длинный пост. Про неоплодотворённое яйцо, глаза цвета морской волны, птицу которую по разному используют браконьеры Китая…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

Recent Posts from This Journal

  • Рыжий

    В бухте Змеевая наших гостей встречает лис, прямо рядом с купальнями. Шубка летняя, не такая богатая и пушистая как зимняя, но…

  • Утро нового солнца.

    Позже лечь и раньше встать, такова цена закатных и рассветных съёмок в самую короткую ночь. Впрочем такова и работа…

  • Закат самого длинного дня

    В природе прекрасно всё. Особенно там, где природу охраняют и берегут. Особенно если бережёшь сам, особенно если ещё и…

  • По заливу

    Лето, теперь уже настоящее, с опозданием, с поздним цветением всего и вся, но пришло. На пару дней ртуть в термометрах заглянула…

  • Время раннего солнца

    Помните зимние рассветы? Они удобны тем, что рано вставать не нужно, спи себе до 7 утра высыпайся, а потом, позавтракав, иди на…

  • Про комментаторов новостных пабликов

    Раскрою карты, я администратор группы «Заповедное Подлеморье» в социальных сетях. Живу на кордоне в тайге у Байкала в…

  • Хирономиды, жизнь без рта

    Ты родился, молод и свеж, впереди лето, летай и радуйся жизни, жужжи и кусай людей. Но нет же, у тебя нет рта, есть задница, но…

  • С опозданием от графика

    С опозданием от графика на две недели в Подлеморье приходит лето. Тяжело, с пасмурными днями, частыми дождями и холодными ночами.…

  • Про баклана и тайну яйца.

    Сегодня длинный пост. Про неоплодотворённое яйцо, глаза цвета морской волны, птицу которую по разному используют браконьеры Китая…