Алексей (alexsvatov) wrote,
Алексей
alexsvatov

Categories:

Правильный бухлёр



Что нужно, чтоб сварить правильный бухлёр? Нужно хорошее и красивое место, отличное настроение да добрый повод.
А барашек? Ну куда же без него, но сначала найдём первые три составляющие хорошего бухлёра.


Бухта Сохтор на берегу Малого моря. Закрыта от ветров, вода тёплая, тихо и спокойно.
Эта бухта и будет тем местом. А поводом будет борцовский турнир. Ну а танцы и песни создадут настроение.



Это не баран который пойдёт в бухлёр, это его родственник, он пойдёт на приз борцам.



Барашков принесли уже разделанных, ребята только порезали на большие порционные куски.



Гостей и участников на турнире полно, в большой казан залили литров 100 воды, посолили и поместили мясо.
Баранина, вода, соль. Всё. Только три ингредиента.
Кстати в последнее время в кафешках Бурятии почему то стали писать "бухлеор", но мы не будем забывать и обижать правильную букву ё.



Бухлёр варится, борцы на ковре набарывают аппетит.



Варят долго, мясо от костей должно само отходить.



Ну вот и всё, готово! Народ стал подходить с тарелочками тазиками.



Праздник с бухлёром явно заиграл новыми красками)



В тазики вылавливали кости, в пиалы и большие кружки наливали бульон, в стаканы архи и тарасун.



Народ разошёлся, веселился. Правильный бухлёр и правильный ёхор.



Запомнили составляющие правильного бухлёра?
Место, повод, настроение, барашек, вода, соль.
Есть горячим!



Приятного аппетита!
А helen_i_rebyata пишет что в Китае у них есть аналог рыбного четверга, день баранины. Читаем http://helen-i-rebyata.livejournal.com/82617.html


Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим дома
Благодарю!
Добра тебе, читатель!

Следить за обновлениями блога можно в  в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Tags: байкал, готовим дома, куркут, ольхон, сохтор, турнирелбаскина
Subscribe

Posts from This Journal “турнирелбаскина” Tag

  • Как ломают уши и как танцевать танец орла.

    Что нужно есть, чтоб стать борцом? Как ломать уши и мастер-класс по правильному исполнению танца орла в этом посте. Настало время рассказать вам о…

  • Куркутский причал

    Причалы я снимаю всегда, пришлось даже новый тег ввести. Это причал в посёлке Куркут, что на Малом море. Причал латаный-перелатаный, он помнит и…

  • Пролив Ольхонские Ворота

    Ольхонские Ворота - узкий пролив отделяющий юго-запад острова Ольхон от материка. В прежние времена местные жители называли его Амын, иногда -…

  • Ольхон

    На Ольхон мне часто приходилось смотреть с противоположного, восточного берега Байкала. И вроде близко по прямой, через море, и в то же время 700…

  • Куркутский залив

    Сегодня мы в Куркутском заливе, что на Малом море. Во время нашего тура на борцовский турнир нас разместили на проживание в этом прекрасном месте.…

  • Бухта Сохтор

    На бурятском берегу Байкала часто можно увидеть иркутян, в некоторых местах их даже больше чем местного люда. Всегда думал - почему, ведь места на…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments