Алексей (alexsvatov) wrote,
Алексей
alexsvatov

Category:

Шулэн. Суп-лапша.



Сегодня готовим шулэн, бурятское блюдо, суп-лапша.
Помните недавно готовили бухлёр? Просто ведь? Так вот шулэн ещё проще, если правда лапшу купили) Я вот купил. Но лучше думаю домашняя лапша)




Мясо режем соломкой 3-4 сантиметра длинной и тоненькими брусочками его! Вобще в шулэн идёт барашек, но у меня сегодня говядина



Накрошили и сразу в кипяток его, пусть варится. Если это баранина то минут 20-30, если говядина то подольше. Посолить не забудьте.



Стало мясо мягким, сразу кидаем нашу лапшу. Мясо с лапшой ещё минут 15 пускай покипит.

Лук режем тоже соломкой. Самая простая шинковка, режем повдоль пластинами по паре миллиметров



Разминаем и к мясу его! В кастрюлю, в кипяток! Пусть минут пять кипит. Не жарьте его, не пассируйте. Как и в бухлёр лук в шулэн сырым идёт.



Разливаем по тарелкам и едим. Просто и вкусно!



Мясо, лапша, лук, соль и вода. Всё! Больше ничего в шулэн не надо, будет лишним.
Ну разве зелёного лучку немного сверху для красоты подсыпать. Но у меня не было)

Остальные рецепты с фотографиями можно посмотреть у меня в блоге по метке "готовим дома".

Спасибо!
Tags: готовим дома, добрый папа
Subscribe

  • Соучастие в разводе

    Нелепая конечно соцсеть Одноклассники. И порой непонятно чем думают люди нажимая там, так называемые в том кругу "классы" или голосуя…

  • Щитомордник

    Где водятся ядовитые змеи? В джунглях и пустынях, так уж мы привыкли судить. А в Сибири? А на Байкале? Да, что вы, там холодно,…

  • Дети понедельника

    Дети понедельника. Так я называю трудолюбивых насекомых, пчёл, шмелей и прочую полосатую мелочь. В…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • Соучастие в разводе

    Нелепая конечно соцсеть Одноклассники. И порой непонятно чем думают люди нажимая там, так называемые в том кругу "классы" или голосуя…

  • Щитомордник

    Где водятся ядовитые змеи? В джунглях и пустынях, так уж мы привыкли судить. А в Сибири? А на Байкале? Да, что вы, там холодно,…

  • Дети понедельника

    Дети понедельника. Так я называю трудолюбивых насекомых, пчёл, шмелей и прочую полосатую мелочь. В…