Своей дорогой

Блог Сватова Алексея о Бурятии и Байкале


Previous Entry Share Next Entry
Заправка на месяц
зима
alexsvatov


Борщ вкусная ведь штука, да? Но готовить муторно бывает. Чистки, шинковки, жарки много.
А если заправку не на один раз сделать а на месяц-два вперёд? Чтоб потом не напрягаться!
Один раз подольше у плиты постоять, зато потом легче, достал и добавил, жарить не нужно будет.

По готовке всё как вы обычно в борщ делаете. Лук, морковь, свекла, томаты и чеснок (если добавляете).




Лук режем, свеклу с морковью трем на тёрке.
У меня такая вот дурмашина, старше всех моих детей, но работает до сих пор.



И на сковороду всё это добро. Порядок можно не соблюдать, всё в кучу и на огонь!



Томатов под рукой не было, томатная паста была. На полпути к готовке туда её!
Солить? Вы солите поджарку обычно? Ну я посоил чуток.



Поджарилось, потушим до готовности.



Готова поджарка, в суп кидаем!



в хорошем борще всё стоять должно!



А оставшуюся заправку в банки, пару месяцев точно хранится, а если стерилизовать и год простоит. Но не пробовал я так долго.



С такой заправкой борщи будет легче готовить теперь.
Мясо заранее кубиками нарезано в морозилке, в кипяток только кинуть. Картошку к приходу с работы дети начистят, а капусту успеем нарезать пока мясо варится.
Останется только поджарку закинуть и всё!



Приятного!

Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим дома
Благодарю!
Добра, тебе, читатель!

Следить за обновлениями блога можно в  в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]



Posts from This Journal by “готовим дома” Tag

  • Бурятский сникерс. Чем угощают на дальних стойбищах.

    Незатейливо всё, но пока пост писал слюни глотал, а ночь на дворе, после шести холодильник замкнули и ключ спрятали. А с утра гречка колом в…

  • Сушёное мясо в поход

    Тушёнку в походы брали? Сейчас не берите! Тяжёлая и качество не то, откроешь, а там жир с соей. Лучше мяса насушить, а как это сделать быстро и…

  • Запасайся витамином!

    Черемша - дикорос, который усилиями правительства Бурятии становится всё более недоступным обычным жителям. Сюр, но на рынках идут облавы. Штрафы…

  • Байкальские моллюски.

    - Съешь меня! Кажется именно это я и услышал, когда на берег Байкал выплеснул эти ракушки. Перловицы или беззубки точно не знаю, не представились.…

  • Про дачу, оборону и доширак

    Коварно заманивают на дачу, на самое святое покушаются. Но оборону держу. - Поехали с нами на дачу, там хоть поешь нормально, куски хватать не…

  • Правильный бухлёр

    Что нужно, чтоб сварить правильный бухлёр? Нужно хорошее и красивое место, отличное настроение да добрый повод. А барашек? Ну куда же без него, но…

  • Не чёрная редька, не в оливковом масле

    Нужна конечно именно чёрная редька, полезная и острая, с кучей витаминов. Родной, ядрёный продукт. Но в магазине во дворе был лишь полностью…

  • И внезапно попал в книгу

    Приятности приходят под Новый Год. Проверенный годами рецепт моей индюшки попал в настоящую, большую, бумажную кулинарную книгу с глянцевыми…

  • Как правильно жарить пельмени

    На кухне у меня ремонт, а питаться чем то нужно, поэтому сегодня готовим быстро и не заморачиваясь! Будем правильно жарить пельмени! А как это…


Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
А я супы как-то не варю. Могу уху еще.

Верю, просто не люблю супы готовить. Этим жена занимается.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Все сам готовишь? А баба на что?))

Всяко бывает.

Заправка для борща. Pro запас.

Пользователь kotyara_71 сослался на вашу запись в своей записи «Заправка для борща. Pro запас.» в контексте: [...] Лук, морковь, свекла, томаты и чеснок (если добавляете). Оригинал взят у в Заправка на месяц [...]

Заправка на месяц

Пользователь grse сослался на вашу запись в своей записи «Заправка на месяц» в контексте: [...] нал взят у в Заправка на месяц [...]

Красота! Обожаю борщ.:)

Особенно на второй день, он вкусней!

Такую штуку можно и в поход взять.

Про походную еду у меня есть пара постов. Советую http://alexsvatov.livejournal.com/74226.html и http://alexsvatov.livejournal.com/72085.html

На сколько порций/литров готового борща примерно хватит одной такой пол-литровой баночки?

я на два раза на трехлитровую кастрюлю добавляю

Заправка на месяц

Пользователь iren_mel сослался на вашу запись в своей записи «Заправка на месяц» в контексте: [...] via [...]

Заправка на месяц

Пользователь yana_storm сослался на вашу запись в своей записи «Заправка на месяц» в контексте: [...] via [...]

Заправка на месяц

Пользователь avroraiwa сослался на вашу запись в своей записи «Заправка на месяц» в контексте: [...] Оригинал взят у в Заправка на месяц [...]

  • 1
?

Log in

No account? Create an account